La bella stagione e il caldo ci porta tutti a fuggire dalla grande metropoli per rifugiarsi in luoghi bucolici. Un prato verde, brezza collinare, alberi frondosi e magari anche un ruscello: quale luogo migliore per trascorrere una giornata in famiglia o con gli amici.
Un modo per risparmiare sul cibo durante una gita fuori porta è sicuramente quello di organizzare un pic-nic. Un’idea molto romantica quella di mangiare all’aria aperta, ma richiede un minimo di organizzazione. Il pic-nic deve essere organizzato al meglio affinché non diventi un fiasco totale, se non una tortura. Ha bisogno di diversi accorgimenti che noi abbiamo raccolto nella nostra piccola guida a riguardo.
Cosa preparare da mangiare per un pic-nic di primavera
Si può anche decidere di andare a fare un pic nic con dei cibi caldi, ma dovreste portarvi dietro troppe cose, compreso un fornelletto a gas per scaldare eventuali manicaretti. L’idea è di cucinare tutto prima per poi spizzicare con le dita dei gustosi finger food. Non serviranno neanche dei piatti a quel punto, basterà tagliare ogni cosa in piccole porzioni da mangiare al volo. Ecco qualche esempio:
- Torta salata con zucca e patate
- Torta salata con speck, patate e formaggio
- Torta salata con pomodori e stracchino
- Torta pasqualina
- Torta salata ricotta e spinaci
- Tramezzini di focaccia farciti
- Frittata di zucchine
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Ecco alcune proposte per un pic-nic sulla spiaggia
Se proprio non riesci a fare a meno di insalate neanche quando sei al mare, ecco alcune ricette facili, fresche e veloci che possono venirti incontro per il tuo pic nic. Alcune opzioni sono adatte anche per i vegani.
- Cous cous vegetariano con curcuma
- Insalata di riso
- Pasta fredda con tonno e olive nere
- Insalata di ceci e tonno
- Fagioli borlotti con mais e sgombro
- Insalata di quinoa con verdure
- Insalata di pollo con verdure
- Insalata di patate e salmone affumicato
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Pic-nic e dolci: alcune ricette con la nutella per la gioia dei bambini
C’è chi non riesce a fare a meno di finire il pasto con un dolcetto, meglio se al cioccolato. Per evitare che vadano a male per il troppo caldo, i dolci saranno tutti secchi, ma con un cuore tenero come la Nutella. Alcuni di questi biscotti esistono in diverse varianti, per venire incontro a tutti quelli che non mangiano crema di nocciole, perché allergici o perché proprio non piace. E a voi, piace la Nutella?
- Fagottini di sfoglia con Nutella
- Tartufini Nutella e cocco
- Biscotti alle carote a forma di smile
- Cookies integrali con gocce di cioccolato
- Biscotti di pasta frolla a forma di fiore
- Torciglioni di pasta sfoglia alla Nutella
Ecco cosa serve per poter fare un pic-nic confortevole
Ma il pic-nic non è soltanto il cibo che ti porti ma anche come decidi di rendere comodo un pranzo o una cena su un telo sull’erba.
- Un plaid o un telo, meglio se provvisto di uno strato impermeabile, così rimanete sia puliti che asciutti, nel caso in cui il prato dovesse essere umido
- Una borsa frigo per il cibo oppure un grande cesto di vimini
- Contenitori ermetici per i pasti che avrai preparato
- Un cuscino per fare un pisolino dopo il pasto
- Una palla, un freesbee oppure, per i meno dinamici, delle carte da gioco
