Le uova di Pasqua non sono tutte uguali: ecco quale scegliere tra le migliori

A Pasqua non possono mancare le uova di cioccolato, ma alcune sono da preferire rispetto ad altre. Scopriamo quale scegliere tre le migliori.

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Le festività sono dei momenti attesi con ansia da moltissime persone e alcune di queste sono particolarmente importanti per molti italiani, tra cui certamente non si può non menzionare le festività pasquali.

A Pasqua, infatti, si può festeggiare con la propria famiglia o i propri amici in diversi modi, ad esempio con tutte le specialità culinarie tipiche di questo periodo dell’anno, come la colomba oppure le uova di cioccolato, anche se non tutte sono uguali.

Vediamo dunque quale scegliere per capire quale sia l’uovo di Pasqua migliore.

I consigli per scegliere l’uovo di Pasqua migliore

In circolazione possiamo trovare moltissimi tipi di uova di Pasqua, infatti sono numerosi i marchi che li producono e dunque questo significa che la scelta è molto ampia. Può essere difficile prendere una decisione, per questo motivo ci sono alcune raccomandazioni che è possibile seguire per facilitare la scelta.

In primo luogo bisogna considerare il proprio gusto personale, ad esempio se si preferisce il cioccolato al latte o fondente, oppure se si desiderano ingredienti aggiuntivi come le nocciole; a questo punto è consigliato cercare le uova del tipo desiderato che prevedono opzioni biologiche e uova certificate.

Un altro importante consiglio è quello di leggere attentamente le etichette di questo prodotto per cercare di capire quali ingredienti sono stati utilizzati di preciso. Infatti è importante capire se la qualità sia adeguata, ad esempio per il cioccolato, ricordandosi che i primi della lista sono in genere quelli che presentano una qualità maggiore.

Gli ingredienti migliori nelle uova di Pasqua

Partiamo prima di tutto con l’elencare le caratteristiche che devono avere gli ingredienti principali presenti nelle uova di cioccolato, a cominciare proprio dal cacao. Nello specifico, è bene scegliere un uovo di cioccolato fondente in cui la pasta di cacao è più del 45%, mentre per il cioccolato al latte non deve essere inferiore al 25%.

Per quanto riguarda invece il burro di cacao la quantità dovrebbe essere almeno del 28%, ma possono essere presenti anche diversi oli o grassi vegetali differenti, anche se gli oli vegetali nelle uova di Pasqua dovrebbero essere massimo del 5% per legge. Infine non bisogna dimenticare la quantità di zucchero, almeno dell’1%.

Altri ingredienti che si possono trovare nelle uova di Pasqua sono anche gli aromi, come ad esempio la vaniglia (sono da evitare se possibile gli aromi artificiali), il latte in polvere nelle uova con cioccolato al latte e infine la lecitina di soia, di girasole o estratta dal tuorlo d’uovo, usata per migliorare la conservazione del cacao.

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