Natale 2023, ecco i migliori panettoni proposti dagli chef stellati da comprare subito

Natale 2023 incombe: da qualche settimana gli chef stellati stanno infornando i loro panettoni per le prossime feste: ecco i migliori da ordinare subito.

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Mancano pochi giorni a Natale. Il periodo preferito da grandi e piccini sta per arrivare: nell’aria già si respira aria di festa e tra i mercatini si respirano profumi di cannella e zenzero.

Regali, luci, ghirlande, ma anche pandori e panettoni, rendono l’aria davvero stupenda.

Tra bancarelle, frittelle ed odore di cannella anche gli chef stellati si preparano al Natale con le loro proposte sui panettoni.

Da quelli dei ristoranti e dei loro pastry chef, i ristoratori più ricercati del momento hanno iniziato a sfornare i loro panettoni acquistabili anche online.

Ma quali sono i migliori di questo 2023? Vediamoli insieme.

Natale 2023, ecco quali sono i migliori panettoni proposti dagli chef stellati

Che Natale sarebbe senza panettone? Eppure i rincari non tralasciano nemmeno il dolce tipico natalizio per eccellenza.

Secondo le prime analisi del Codacons, i prezzi di panettoni e pandori al momento appaiono molto simili a quelli dello scorso anno ma non è di certo una  notizia buona, perché vuol dire che i due prodotti dolciari per eccellenza continuano a costare tanto.

Secondo l’associazione comunque il mercato italiano di panettoni e pandori vale circa 700 milioni di euro annui con una produzione di circa 100mila tonnellate di dolci natalizi prodotti dai grandi gruppi industriali.

Ecco che anche gli chef stellati da qualche anno si sono avvicinati al mondo dei panettoni.

Tanti, tantissimi i prodotti da forno proposti dai grandi chef, il primo senza dubbio è il panettone Special dello chef Niko Romito che costa 150 €.

Il grande chef ha iniziato a lavorare sui lievitati 10 anni fa e dallo scorso anno propone un’edizione speciale del panettone: si tratta di un prodotto da 1,5 Kg ottenuto da una lavorazione speciale con quattro impasti a tempo e temperatura controllati e ingredienti biologici.

Dall’uso del lievito madre ottenuto dalla fermentazione delle uve del vigneto di Casadonna, alla farina di grano tenero biologica, ai tuorli biologici, alle bacche di vaniglia Bourbon il tutto per un panettone confezionato in una sacca di lino.

Il Panettone classico edizione Special per il Natale 2023, viene venduto a 150 €, se poi vi basta la versione classica potete acquistarla a 55 €.

Se amate il cioccolato potete acquistare il Panettone al cioccolato pregiato di monorigine Tanzania in scaglie 1 kg al prezzo di 55 €.

Natale 2023, proposte per i panettoni anche da Cannavacciulo e da Cracco

Altro chef stellato che propone panettoni di ottima qualità è il grande chef Antonino Cannavacciuolo, 3 stelle Michelin a Villa Crespi e 7 stelle con gli altri suoi locali.

Dallo shop online il grande chef propone tantissime varietà di panettoni che vanno da 28 euro del panettone classico ai 64 euro del panettone nocciola e limone.

Tante le versione del panettone rivisitate dallo chef, dal Panettone ai Marron Glacé, venduto in confezione di latta da 1kg (58 €) al panettone al Limoncello (32 €).

Tra i più buoni il Panettone Nocciola e Limone, con protagonisti canditi di limone e cubetti di cremino alle nocciole.

Panettone alla Melannurca Campana IGP e Panettone Pere e Cioccolato da provare assolutamente.

Nello shop online dell’altro chef stellato Carlo Cracco si trova il panettone tradizionale di Milano a 49 euro per poi passare al Panettone allo Zafferano e Albicocche al costo di €50,00.

Allo stesso prezzo c’è il Panettone ai tre cioccolatial latte, il fondente e la pregiata gianduia dal peso di 1100 gr.

Una delle novità di Cracco per questo Natale 2023 è il Panettone al caramello glassato al pistacchio, ripieno di cioccolato al caramello.

Sulla glassatura ci sono pistacchi tostati e un tocco di sale Maldon.

Il nuovo panettone da 1 kg firmato Cracco costa 50 euro.

Novità Clementine IGP e Iyo

Per il secondo Natale consecutivo il ristorante Pipero di Roma e il pasticcere lievitista Matteo Dolcemascolo propongono un panettone arricchito con le Clementine IGP di selezione Ciro Scamardella, candite e lavorate a mano.

Si tratta di un prodotto ottenuto da una sintesi perfetta dell’esperienza del lievitista e la sensibilità dello chef Scamardella il cui prezzo di attesta per un 1 kg a 50 €.

Dal ristorante Iyo nasce una creazione dall’Head Pastry Chef Luca De Santi. Un panettone classico con la novità delle albicocche candite e yuzu che va a sostituire le arance, il limone o vaniglia.

Il prezzo per un panettone dal peso di 750 grammi è di 48 €.