Le festività natalizie sono caratterizzate da grandi cene con amici e parenti. Per tale ragione è utile sapere quali spezie possono aiutare ad accelerare il processo digestivo per evitare senso di spossatezza e gonfiore addominale.
Se da un lato è importante bilanciare i pasti durante la giornata, dall’altra durante le cene di Natale si tende a esagerare presi dalla compagnia. C’è chi preferisce buttarsi sulla palestra e compensare con il sudore ciò che è stato assunto, altri, invece, puntano sulle giuste quantità da introdurre nel proprio corpo a tavola.
Ma, non tutti sanno che ci sono alcune spezie che aiutano il metabolismo nel processo digestivo. Ecco quali sono nel dettaglio.
Spezie digestive: quali sono
Cibi elaborati, alcol e dolci possono appesantire l’organismo durante le feste di Natale. In natura ci sono alcune spezie che aiutano la digestione di questi alimenti e migliorano il senso di gonfiore addominale tipico dopo le abbuffate natalizie.
La prima spezia da tenere in conto è lo zenzero, considerato un vero toccasana contro i disturbi intestinali. Si tratta di una radice che proviene dall’India e dalla Cina. Una funzione molto importante da non sottovalutare dello zenzero è che aiuta a ridurre il gas all’interno del colon. E proprio per tale ragione allevia il gonfiore addominale. Si può usare per condire pesce e verdure, ma anche all’interno di dolci, vellutate, centrifughe e tisane.
I semi di finocchio sono alleati del metabolismo. Si possono assumere dopo i pasti per regolare la motilità dell’intestino. Possono essere assunti sia in forma solida, quindi aggiunti ai piatti per condimento, oppure in forma di infuso facendo bollire i semi in acqua.
La curcuma ha molteplici proprietà: antiossidante e antinfiammatoria, motivo per il quale risulta essere perfetto per chi soffre della sindrome da colon irritabile. Si può usare per insaporire verdure, legumi e minestre, ma anche per preparare il golden milk, una bevanda ayurvedica a base di latte, curcuma e pepe nero che potenzia il sistema immunitario, migliora il metabolismo e la pressione sanguigna, controlla il livello di colesterolo nel sangue.
Altre spezie digestive che non possono mancare nella tua dispensa
Una spezia molto usata durante il periodo di Natale è la cannella, che ha potere antibatterico aiutando a proteggere il sistema immunitario, brucia i grassi e accelera il processo metabolico. La cannella può essere utilizzata nella preparazione di biscotti e dolci, ma anche negli infusi.
In ultimo, il rosmarino a sorpresa è un alleato per la digestione, perché riduce il gonfiore addominale. Usato principalmente per insaporire i piatti, può essere assunto anche in forma di tisana.