Il suo gusto è stato definito “amaro e complesso”. È il miglior liquore digestivo al mondo secondo il World Drinks Awards, ed è tutto italiano.
Prodotto ad Agrate Brianza, è un’invenzione di Alessandro Concilio e viene prodotto dalla Blackmouth Spirit.
Ecco di quale si tratta.
I Worlds Drinks Awards: una competizione per aziende intraprendenti
I World Drinks Awards sono una delle competizioni internazionali più prestigiose in tema di alcolici. Partecipare a questa gara è un’ottima vetrina per le aziende che decidono di mettersi in gioco.
All’interno della competizione, oltre che presentare il proprio prodotto a esperti di tutto il mondo, è possibile ottenere una recensione molto accurata e precisa su ciò che viene proposto.
Anche se in questo caso non è possibile piazzarsi in classifica, è comunque interessante per le aziende poter scoprire fino a che punto il prodotto presentato è di qualità o meno, ed eventualmente come poterlo migliorare a seconda dei gusti dei clienti. Gli alcolici infatti, come molte altre cose, sono soggetti alle mode del momento, e vengono spesso modificati nelle loro ricette di base per creare varianti aromatizzate seguendo le tendenze.
Fino ad ora l’Italia, a detta degli organizzatori, non è stata molto presente nella competizione, nonostante vanti numerose e varie produzioni di gran pregio e raffinatezza. Sono molte infatti le categorie nelle quali è possibile contendersi un primo premio: vodka, whiskey, rum, digestivi e molte altre.
Ebbene, quest’edizione ha invece visto trionfare un liquore digestivo italiano. Ecco di quale si tratta.
Il miglior liquore digestivo al mondo: è l’amaro Ilex ed è tutto italiano
L’amaro Ilex è il risultato, a detta del suo creatore, di un viaggio. Un mix di ben 38 radici, spezie e scorze che combinate insieme danno all’amaro il suo inconfondibile sapore che ha conquistato i giudici della competizione World Drink Awards e gli ha fatto meritare il premio di miglior liquore digestivo al mondo.
Dai toni agrumati, caldi, speziati, Ilex è però contraddistinto da un ingrediente segreto, mai rivelato. Il tutto è completato da una soluzione di alcol cerealicola che da all’amaro un gusto ancor più particolare.
Voglia di rinnovare e molte intuizioni, così Alessandro Concilio ha ottenuto la miscela perfetta per creare l’amaro Ilex. Bevendone un sorso si fa un vero e proprio viaggio tra gli aromi del Mediterraneo, tra le balsamiche erbe alpine e centro europee.
Ai World Drinks Awards 2023, Amaro Ilex è stato premiato con la medaglia d’oro nella categoria Digestive, nella categoria Miglior Amaro d’Italia e Miglior Amaro Digestivo al Mondo.
L’ennesima conferma che i prodotti made in Italy godono di una particolare considerazione nel mondo e che, con la loro inimitabile qualità di ingredienti e processi produttivi, rappresentano un’importante risorsa per l’economia del paese.
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