Il Ministero della Salute ha segnalato un altro richiamo alimentare, questa volta a carico di diverse confezioni di robiola per la presenza di tossine.
Tutti dettagli su marca e lotto del prodotto.
Tossine nella robiola, marca e lotto richiamato
Oggetto del richiamo è la Robiola di Eros, prodotto di pura capra con latte crudo. La robiola di Eros è stata ritirata dagli scaffali in quanto contaminata dall’Escherichia Coli, responsabile della produzione della tossina di Shiga (Stec).
Il prodotto in questione è a marchio La Caserta ed è stato prodotto dall’azienda La Casera srl presso lo stabilimento di Verbania.
Il numero di lotto identificativo è il 1007/2023 mentre la data di scadenza riportata è al 05/08/2023. Infine, la robiola è stata venduta in confezioni da 250 grammi.
La raccomandazione è come sempre quella di non consumare il prodotto e di riportarlo presso il punto vendita in cui è stato acquistato per chiederne il rimborso.
Contaminazione da Escherichia Coli, sintomi e rischi
L’Escherichia coli è uno dei più comuni batteri, normalmente presente anche nella flora intestinale dell’uomo e del quale esistono differenti ceppi, la stragrande maggioranza dei quali sono innocui. Alcuni però possono mettere a rischio la salute.
A rendere pericolosa l’infezione da Escherichia è la sua capacità di produrre una particolare tossina, la shiga, che può portare ad un’infezione con conseguenze anche gravi.
L’infezione può avere origine dall’assunzione di acqua o cibo contaminato, in particolar modo verdure e carne non cotte e latte non pastorizzato (come nel caso del prodotto richiamato). In alcuni casi l’infezione può trasmettersi anche da uomo a uomo a seguito, per esempio, di un non corretto lavaggio delle mani.
I sintomi attraverso i quali si manifesta sono:
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crampi addominali;
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diarrea con sangue;
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nausea e vomito.
In caso invece di conseguenze più gravi, ad essere maggiormente a rischio sono anziani e bambini. L’infezione può infatti dar luogo a una pericolosa forma di insufficienza renale che prende il nome di sindrome emolitico uremica.
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