A Singapore si è tenuta l’edizione del 2023 dei World’s 50 Best Bars. La manifestazione ha avuto luogo per la precisione nel sito post industriale del Pasir Panjang Power Station, che per il prestigioso evento è stato allestito con neon colorati utili a indicare le varie postazioni degli sponsor e con un enorme palco per poter accogliere nel migliore dei modi gli ospiti vincitori della rassegna.
A Singapore il World’s 50 Best Bars 2023
Al World’s 50 Best Bars 2023 hanno preso parte i rappresentanti di locali di ventotto città, con l’elenco dei concorrenti che ha visto tra l’altro l’ingresso di ben undici new entry. Si tratta nello specifico di Bangkok, Berlino, Dubai, Londra, Melbourne, New Orleans, Parigi, Seoul, Singapore, Stoccolma e Roma.
A essere stato premiato come il migliore cocktail bar del mondo è stato il Sips di Barcellona, un locale gestito da Marc Alvarez e da Simone Caporale, che è tra l’altro il bar più giovane vincitore della manifestazione. Il locale, infatti, ha aperto soltanto nel 2021, riuscendo a distinguersi fin da subito per l’enorme qualità del servizio oltre che dei drink presenti nel menù. Queste le dichiarazioni entusiaste da parte del co-fondatore del locale del quartiere di Eixample Marc Alvarez:
Quello di oggi è il risultato di un duro lavoro. È vero che abbiamo aperto le porte nel 2021, ma io e Marc sognavamo di fare qualcosa insieme già cinque anni fa. Ci tengo a raccontarlo perché oggi molti pensano che determinati risultati si possano raggiungere velocemente, ma non è così. Quindi sì, siamo aperti da due anni e mezzo, ma gli sforzi, le idee e la filosofia di Sips sono frutto del doppio del tempo, sommato ai tanti anni di esperienza che io e Marc abbiamo nel settore.
Per quanto riguarda l’ambito dei cocktail bar, Barcellona continua dunque a fare la voce grossa. Oltre al Sips al primo posto, la città catalana presenta anche il Paradiso (vincitore della passata edizione) al quarto posto. A recitare il ruolo di assoluta protagonista è però anche Londra, risultata la città europea ad avere il maggior numero di locali nella top 50: il Connaught Bar al quinto posto, il Tayer + Elementary all’ottavo, il Satan’s Whiskers al ventottesimo, il A Bar with Shapes for a Name al trentacinquesimo e infine la new entry Scarfes Bar al quarantunesimo.
Quali sono i migliori 50 cocktail bar al mondo: la classifica
Per quanto riguarda gli altri locali europei, un ruolo di rilievo viene conquistato da Atene grazie alla presenza di Line, Baba Au Rum e The Clumsies rispettivamente in posizione 12, 25 e 47. Parigi è in classifica con Little Red Door e con la new entry The Cambridge Public House, mentre il locale ad aver scalato il maggior numero di posizioni è l’Himkok di Oslo, entrato addirittura in top ten.
Infine si arriva all’Italia. I locali italiani in top 50 sono ben cinque. Si parte dal Drink Kong di Roma in ventunesima posizione e dalla new entry Freni e Frizioni in trentatreesima per poi arrivare al 1930, L’Antiquario e il Locale Firenze, rispettivamente in quarantaduesima, quarantaquattresima e quarantaseiesima posizione.
Ecco qui di seguito l’intera classifica dei 50 migliori cocktail bar del mondo premiati nel corso del World’s 50 Best Bars 2023 di Singapore:
1 Sips, Barcellona
2 Double Chicken Please, New York
3 Handshake Speakeasy, Città del Messico
4 Paradiso Barcellona
5 Connaught Bar Londra
6 Little Red Door Parigi
7 Licorería Limantour, Città del Messico
8 Tayēr + Elementary, Londra
9 Alquímico, Cartagena
10 Himkok, Oslo
11 Tres Monos, Buenos Aires
12 Line, Atene
13 BKK Social Club, Bangkok
14 Jigger & Pony, Singapore
15 Maybe Sammy, Sydney
16 Salmon Guru, Madrid
17 Overstory, New York
18 Zest, Seoul
19 Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok
20 Coa, Hong Kong
21 Drink Kong, Roma
22 Hanky Panky, Città del Messico
23 Caretaker’s Cottage, Melbourne
24 Café La Trova, Miami
25 Baba au Rum, Atene
26 CoChinChina, Buenos Aires
27 Katana Kitten, New York
28 Satan’s Whiskers, Londra
29 Wax On, Berlino
30 Florería Atlántico, Buenos Aires
31 Röda Huset, Stoccolma
32 Sago House, Singapore
33 Freni e Frizioni, Roma
34 Argo, Hong Kong
35 A Bar with Shapes for a Name, Londra
36 The SG Club, Tokyo
37 Bar Benfiddich, Tokyo
38 The Cambridge Public House, Parigi
39 Panda & Sons, Edinburgo
40 Mimi Kakushi, Dubai
41 Scarfes Bar, Londra
42 1930, Milano
43 Carnaval, Lima
44 L’Antiquario, Napoli
45 Baltra Bar, Città del Messico
46 Locale Firenze, Firenze
47 The Clumsies, Atene
48 Atlas, Singapore
49 Jewel of the South, New Orleans
50 Galaxy Bar, Dubai
Leggi anche: Perché in inverno si mangia di più? Sono diversi i fattori che entrano in gioco