Il mondo dei cocktail negli ultimi anni ha preso piede in moltissime città del nostro paese facendo nascere competizioni ed anche professionisti del settore.
Il settore come tanti altri segue sicuramente le mode del momento e i più esperti in materia avranno sicuramente sentito parlare del cocktail di cui parleremo in questo articolo. Si tratta del Ranch Water, un cocktail tipico del Texas che ha conquistato in breve tempo tutti gli Stati Uniti.
Si tratta di una bevanda dissetante e rinfrescante, che nasce per fornire ristoro del caldo torrido dello Stato americano dove è così conosciuto che viene preparato in ogni bar e pub della nazione.
Sono proprio le sue caratteristiche ad avergli fornito la notorietà che ad oggi possiede infatti questo cocktail è riuscito in pochissimo tempo a diventare famoso in tutti gli Stati Uniti, oltre che ad essere molto apprezzato.
Scopriamo dunque le caratteristiche di questo particolare cocktail ed anche per quale motivo e così apprezzato da tutti, soprattutto perché crediamo che a breve diventerà famoso anche nel nostro paese.
Le origini del Ranch Water, il nuovo cocktail che sta conquistando gli Stati Uniti
Il Ranch Water è un cocktail tipico dello stato del Texas, le sue origini sono molto misteriose e diverse le “leggende” che lo riguardano.
Alcuni pensano che questo cocktail sia nato negli anni 60’/70′ proprio in Texas dove i famosi cowboy lavoravano all’interno dei ranch ed erano alla ricerca di una bevanda che foste dissetante, per alleviare il caldo delle giornate estive.
La storia più attendibile racconta che fu proprio un cowboy nella città di Fort Davis a mescolare tequila, acqua gasata e lime, per dissetarsi dopo una giornata di lavoro estiva, in breve tempo questo mix diventò una vera e propria usanza che rappresentava appieno lo spirito texano.
Un’altra leggenda racconta invece che questo cocktail sia nato per caso, come tantissime altre ricette, quando durante una festa, cercando una ricetta alternativa a metà strada tra un Margarita ed un Tom Collins, nacque proprio il Ranch Water.
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L’ingrediente che fa la differenza
Questo cocktail non è diventato così famoso solo per essere dissetante e rinfrescante ma soprattutto per via di un ingrediente particolare che lo contraddistingue.
Nel Ranch Water viene infatti utilizzata la agua Topo Chico, ovvero un’acqua estremamente frizzante che viene prodotta direttamente da un vulcano inattivo del Nord Messico.
Come per lo stesso cocktail, anche per questo ingrediente esiste una leggenda rispetto alle sue origini. Si racconta infatti che quest’acqua per via della presenza di minerali e altre sostanze abbia guarito al tempo una principessa azteca, quando tutti avevano perso le speranze.
Gli ingredienti e le dosi per prepararlo
Per preparare la ricetta originale del Ranch Water di serviranno:
- •
120 ml di acqua frizzante (meglio ancora se agua Topo Chico);
- •
30 ml di succo di lime;
- •
60 ml di tequila bianca;
- •
abbondante ghiaccio;
- •
fettina di lime per guarnizione.
Se vi interessa preparare la ricetta originale utilizzando l’agua Topo Chico, potete provare a cercarla in qualche negozio etnico che abbia anche prodotti di origine messicana, altrimenti potete cercarla nei siti che rivendono prodotti importati dagli Stati Uniti.
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La preparazione a regola d’arte
Sappiamo bene che per preparare un cocktail nel modo giusto bisogna rispettare alcune regole fondamentali che anche nel caso del Ranch Water esistono.
Prima di tutto dobbiamo scendere il bicchiere per preparare questo cocktail che sulla base della ricetta dovrà essere un bicchiere highball oppure un tumbler, per i meno esperti si tratta di bicchieri stretti ed alti.
Per cominciare dovrete riempire il bicchiere con abbondante ghiaccio tritato e mescolarlo affinché lo stesso si raffreddi, a questo punto potete aggiungere la tequila bianca ed il succo di lime nelle dosi indicate.
Per concludere la ricetta completate con l’acqua frizzante, che potete anche sostituire con della soda per avere un gusto leggermente più dolce, mescolate delicatamente con un cucchiaio da bar e decorate con una fettina di lime sul bordo del bicchiere.
Altre curiosità su questo cocktail
Come abbiamo visto nel corso dell’articolo il Ranch Water possiede delle caratteristiche molto interessanti che lo portano ad avere sempre maggiore notorietà.
Uno caratteristica della quale non li abbiamo ancora parlato riguarda proprio le origini del nome di questo cocktail. Il nome Ranch Water è infatti molto insolito, ma possiede una spiegazione in realtà molto semplice.
Abbiamo raccontato che le sue origini provengono direttamente dai cowboy dei ranch nella quale lavoravano, proprio in queste fattorie texane era comune trovare dei pozzi all’interno della quale poter recuperare l’acqua per gli animali o le piantagioni. Ranch Water si riferisce proprio all’acqua di quei pozzi, usata per dissetare tutti coloro che vi vivevano all’interno del ranch.
L’ultima curiosità della quale di cui vi parliamo fa riferimento alla notorietà che ha assunto questo cocktail nell’ultimo periodo, infatti è iniziata a comparire sugli scaffali americani una sua versione in lattina, distribuita da diverse società tra le quali: Ranch Rider Spirits, Lone River e RancH2O.