Il Ministero della Salute ha pubblicato un ennesimo richiamo di un prodotto alimentare per listeria. A seguire tutti i dettagli su marca e lotto del prodotto in questione.
Salame richiamato per listeria, marca e lotto
In data 15 giugno il Ministero della Salute ha reso noto il ritiro di un particolare tipo di salame, richiamato per l’accertata presenza del batterio che causa la listeriosi.
Si tratta del salame novellino commercializzato a marchio Fattorie Novella Sentieri e dalla stessa prodotto presso lo stabilimento sito in Cappella Cantone, in provincia di Cremona.
Il numero di lotto identificativo del salame ritirato è il 3216NOV. Sempre da quanto indicato nell’avviso pubblicato da Ministero della Salute, il prodotto è in confezioni da 280 grammi mentre non viene riportata nessuna data di scadenza (o termine minimo di conservazione).
Come sempre accade in questi casi, la raccomandazione è quella di non consumare il prodotto in questione e di riportarlo presso il punto vendita nel quale è stato acquistato per eventuale rimborso.
Listeriosi, sintomi e conseguenze dell’infezione batterica
A causare la listeriosi è il batterio della listeria. L’infezione da listeria può evolvere in quadri clinici molto diversificati a seconda del soggetto. Da sintomi lievi si può infatti arrivare, nei casi più sfortunati, anche alla morte.
Tra i più comuni sintomi della malattia abbiamo:
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nausea e vomito;
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febbre;
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diarrea;
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dolori addominali.
Benché i sintomi della listeria si risolvano generalmente nel giro di qualche giorno, come anticipato la listeriosi può evolvere anche in maniera più drammatica dando luogo a setticemie, encefaliti e meningiti, soprattutto nel caso di soggetti caratterizzati da una certa fragilità.