Nella nostra dispensa è presente un alimento che fa bene al cuore. Sembra difficile crederci, eppure è così. Non serve comprare cose costose per tenere a bada la salute del nostro cuore. Basta iniziare a scegliere con cura cosa si mette nel piatto.
Uno studio recente ha confermato gli innumerevoli benefici di questo prodotto che è un vero toccasana per la salute. Ecco di cosa stiamo parlando.
Il miele fa bene al cuore: la ricerca
Una ricerca pubblicata su Nutrition Reviews ha messo in rilievo i benefici di questo alimento prodotto dalle api. Sono stati coinvolti ben 1105 partecipanti che hanno consumato 40 grammi di miele, che equivalgono a due cucchiai al giorno, per due settimane.
Dalla ricerca condotta dai ricercatori dell’Università di Toronto in Canada è emerso che il miele ha un effetto molto benefico per il corpo umano perché riduce il livello di colesterolo nel sangue. Il colesterolo è il grasso presente nel sangue, la maggior parte del quale viene introdotto con una scorretta dieta alimentare, ed è il principale responsabile dell’insorgenza di malattie cardiovascolari, quali infarto e ictus che sono la prima causa di morte in Italia.
In aggiunta, migliora anche i livelli di zucchero nel sangue, quindi è utile anche per i diabetici. Si deve prediligere, però, il miele in forma grezza e proveniente da fiori, in particolare la robinia e il trifoglio.
I benefici del miele svelati dallo studio
Il miele di questo tipo abbassa il livello di glicemia a digiuno, aumenta la percentuale di colesterolo buono, detto Hdl, e ciò comporta una riduzione del colesterolo cattivo (Ldl) e del livello di colesterolo totale. In ultimo, è stata notata una riduzione dei trigliceridi.
Lo studio ha poi mostrato che l’idea di associare lo zucchero al miele è errata. Perché se è vero che da un lato contiene per l’80% zuccheri, dall’altro include anche enzimi e vitamine che apportano numerosi benefici all’organismo, quindi non può essere considerato alla pari dello zucchero. Inoltre, i ricercatori di questo studio consigliano di sostituire lo zucchero da cucina con il miele innanzitutto per le sue proprietà nutrizionali, ma anche per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.