Quando si parla di Biancaneve e i sette nani si pensa subito alla squisita torta di mele che la principessa sforna per i suoi amici nel celebre cartone animato Disney del 1937.
Tuttavia, non è l’unica ricetta tratta o ispirata dal film. Ne esistono altre, semplici e divertenti da ricreare che sono perfette per lasciare a bocca aperta grandi e piccini.
Una tra le più interessanti è un pasticcio di carne e verdure, racchiuso in un simpatico piccolo cestino di pasta con tanto di coperchio. Si tratta di un secondo piatto sostanzioso e saporito, servito in modo unico e scenografico per le cene in compagnia.
Ecco come preparare la deliziosa ricetta di Biancaneve e i sette nani.
La ricetta di Biancaneve e i sette nani: cosa serve per preparare questo piatto squisito?
La ricetta di Biancaneve e i sette nani è un secondo piatto saporito e nutriente a base di carne e verdure. Si tratta di un gustoso tortino cotto al forno, con un ripieno di carne e verdure.
È un piatto molto semplice, ma la presentazione creativa e scenografica lo rende subito perfetto per stupire gli ospiti durante una cena o per invogliare i bambini a mangiare un piatto completo sano ed equilibrato.
Per preparare l’impasto dei cestini e il gustoso ripieno del piatto ispirato a Biancaneve serviranno questi semplici ingredienti:
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250 g di farina 00
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100 ml di acqua
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30 g di burro
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250 g di carne macinata
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2 patate
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1 pomodoro
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1 cipolla
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1 uovo
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olio q.b.
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sale q.b.
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pepe nero q.b
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paprika (a piacere)
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prezzemolo (a piacere)
Come si prepara il secondo piatto di Biancaneve e i sette nani? La ricetta completa, passo dopo passo
Il procedimento da seguire per preparare questa ricetta da fiaba è più semplice e veloce di quello che può sembrare se si guarda il piatto già pronto.
Innanzitutto, bisogna preparare l’impasto. La prima cosa da fare è sciogliere il burro in un pentolino, finché non sarà completamente liquido. A questo punto, unire in una ciotola la farina setacciata, l’acqua e il burro fuso, condire con un pizzico di sale e impastare con le mani fino a ottenere una pasta liscia e morbida. Poi, formare una palla con l’impasto, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Mentre l’impasto riposa, è il momento di fare il ripieno. Per prima cosa, è necessario tagliare a cubetti o pezzettini le patate e il pomodoro e preparare un trito di cipolla. Poi, unire la carne macinata alle verdure in pezzettini e aggiungere un filo d’olio e un pizzico di sale. Infine, insaporire a piacere con pepe nero, paprika e prezzemolo e mescolare in tutto.
Passati i 30 minuti di riposo, disporre l’impasto su un ripiano infarinato e dividerlo in più parti. Se si vogliono realizzare cestini più grandi si può dividere in due, altrimenti in quattro oppure sei parti, ricordando di lasciare un piccolo pezzo per realizzare i coperchi. Stendere l’impasto con il mattarello, facendo attenzione che non sia troppo sottile e, poi, aiutandosi con una ciotolina, un pirottino per muffin oppure un bicchiere, creare la forma del cestino e riempirlo con il ripieno di carne e verdure.
Dopo aver disposto i cestini su una teglia rivestita con carta forno, realizzare i coperchi con piccoli dischi di pasta da sigillare sui bordi con le dita e, a piacere, realizzare piccole decorazioni. Per farli sembrare dei pentolini, basta realizzare un bordino con un sottile salsicciotto di pasta e un pomello con una pallina d’impasto.
Infine, spennellare i cestini con un uovo sbattuto e cuocerli in forno a 180° per 40/50 minuti.
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