Negli ultimi anni, una specifica varietà di tè sta acquistando grande popolarità: il tè matcha. Oggi ne scopriremo tutti i benefici, dalla perdita di peso alla funzione antiossidante contro l’invecchiamento.
Il tè matcha è una varietà di tè verde giapponese che sta diventando sempre più famosa in tutto il mondo, grazie ai suoi molteplici benefici per la salute.
Quasi una sorta di moda, apprezzatissima e molto seguita da salutisti e amanti del benessere, questa varietà di tè è diventata un must-have nella dieta di molte persone. In questo articolo, esploreremo tutti i benefici del pregiato tè matcha, dalla perdita di peso alle sue capacità di contrastare l’invecchiamento.
Che cos’è il tè matcha? Caratteristiche e varietà
Prima di scoprirne i benefici e le molteplici caratteristiche benefiche, analizziamo insieme le caratteristiche e le diverse varietà.
Il tè matcha è una particolare tipologia di tè verde giapponese, che viene prodotto attraverso un processo di macinazione delle foglie di tè.
A differenza del tè verde tradizionale, in cui le foglie vengono infuse in acqua calda e poi scartate, nel tè matcha le foglie vengono macinate in polvere e poi mescolate direttamente con l’acqua. Questo processo rende il tè matcha molto più concentrato e ricco di nutrienti rispetto ad altri tipi di tè.
Anche per questa motivazione, la bevanda che viene fuori è un potentissimo concentrato di sostanze benefiche, che hanno il potere di depurare e disintossicare l’organismo.
Indipendentemente dalla varietà scelta, questa tipologia di tè viene coltivata in maniera caratteristica: infatti, viene fatto crescere rigorosamente all’ombra. Dopo la raccolta, viene poi polverizzato.
Esistono differenti tipologie di tè matcha:
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Usucha, che è prodotto da piante con meno di trent’anni di vita;
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Koicha, il quale è invece prodotto dalle foglie di piante con più di trent’anni.
Fa dimagrire e rallenta l’invecchiamento, tutti i benefici del pregiato te matcha
Quel che rende il tè matcha molto apprezzato, soprattutto da chi ama mantenersi in forma, è il vasto set di benefici che questo pregiato tè riesce a garantire.
In primis, il tè matcha aiuta a perdere peso. La bevanda ottenuta mediante la sua polvere, infatti, permette di dimagrire. Secondo alcuni esperti, due tazze della bevanda permettono di controllare il senso di fame e, di conseguenza, permettono di mangiare meno.
Inoltre, la bevanda ha anche un potente effetto drenante, grazie alla presenza della clorofilla. Questa sostanza migliora la circolazione e il drenaggio del corpo, aiutando a contrastare gli inestetismi della cellulite e la ritenzione dei liquidi.
Tra le sostanze presenti in una tazza, anche un particolare polifenolo, epigallocatechina gallato. Secondo alcuni studi, tale polifenolo agirebbe accelerando il metabolismo, cosa che aumenterebbe la velocità con cui i grassi vengono bruciati. Ed ecco un altro motivo per cui il the matcha è in grado di farci dimagrire.
Ma la bevanda è anche nota per la sua capacità di contrastare l’invecchiamento: presenta infatti numerosi antiossidanti, in grado di contrastare i radicali liberi. Un pregio che aiuta anche a proteggere l’organismo di chi lo consuma da malattie croniche e infiammatorie.
Tè matcha: benefici e vantaggi per mente e corpo
In ogni caso, la capacità di contrastare l’invecchiamento e l’azione sul peso corporeo sono solamente due dei benefici più noti del tè matcha.
Questa bevanda ha infatti anche tutta una serie di benefici aggiuntivi, non solo sull’organismo, ma anche sulla mente di chi lo assume.
Il tè matcha contiene una sostanza chiamata L-teanina, che può aiutare a migliorare la concentrazione e la memoria, la calma e la riduzione dello stress.
Grazie alla L-teanina presente nel tè matcha, infatti, è possibile tenere a bada lo stress e migliorare la salute della mente grazie al conseguente aumento di serotonina e dopamina nel cervello.
Un meccanismo che, oltre a promuovere la calma, ha effetti positivi sulla memoria e sulla concentrazione.
La sua concentrazione di caffeina, rispetto al classico tè verde, è più elevata: questo significa che questa bevanda ha anche benefici a livello della stanchezza fisica.
Oltre alla concentrazione maggiore, la qualità della caffeina del matcha è differente, e viene rilasciata più lentamente. L’effetto energizzante, dunque, dura molto di più rispetto a quello ottenuto mediante l’assunzione di una tazza di tè classico o di caffè.
Infine, anche se abbiamo già parlato della presenza di antiossidanti e polifenoli che agiscono contro l’invecchiamento, non ne abbiamo analizzato gli ulteriori benefici.
Grazie a queste sostanze, il tè matcha può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Assumere questa bevanda può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.
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